ASAE e Município promovem sessão de informação sobre refeições escolares

No passado dia 8 de novembro, a Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) desenvolveu, em colaboração com a Câmara Municipal de Vila Real, uma sessão de informação destinada aos funcionários da empresa fornecedora de refeições escolares, no seguimento do protocolo de cooperação estabelecido entre as duas entidades.
A sessão foi ministrada pelo Chefe de Equipa Multidisciplinar Carlos Silva e pela Inspetora Diana Bastos e focou-se em conceitos relacionados com a higiene e segurança alimentar, tendo como objetivo a melhoria do serviço prestado e a segurança na unidade de confeção das refeições escolares do Município, assim como um melhor controlo da sua qualidade e prevenção de potenciais perigos e pontos críticos.
De destacar que o projeto "ASAE vai à escola", que se encontra implementado em vários Municípios, pretende capacitar a comunidade escolar para a importância da adoção de boas práticas no que diz respeito às refeições servidas diariamente nas escolas do concelho de Vila Real.

Fonte/Foto: CM Vila Real