UTAD promove Seminários EU-GIFT dedicado à inovação agroalimentar e enológica

UTAD promove Seminários EU-GIFT dedicado à inovação agroalimentar e enológica

A Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD) dinamizou o 1º Ciclo de Seminários EU-GIFT, um conjunto de três sessões científicas promovidas no âmbito da Aliança Europeia EU-GIFT, que reuniu investigadores da UTAD e de mais seis parceiros internacionais em áreas ligadas ao setor agroalimentar e à enologia.

O terceiro e último seminário deste ciclo, denominado Smart Sensing for Smart Decisions: The Path to a Data-Driven Wine Industry realizou-se no dia 3 de fevereiro. A sessão foi apresentada pelo professor Raul Morais, docente de Engenharia Eletrotécnica e de Computadores, e focou-se na aplicação de tecnologias de sensores inteligentes e na utilização de dados como apoio à tomada de decisão na indústria vitivinícola de precisão.

Estes seminários integram-se no âmbito da Aliança Europeia EU-GIFT e tiveram como principal objetivo promover a partilha de conhecimento científico entre a universidade e as instituições parceiras. “Quisemos dar a conhecer aquilo que é feito em termos de investigação no setor agroalimentar e na enologia”, referiu Ana Novo Barros, coordenadora do projeto na UTAD, acrescentando que “nesta primeira série, o objetivo foi apresentar três seminários de áreas disciplinares diferentes, mas que se complementam”.

Além desta última sessão, o 1º Ciclo de Seminários EU-GIFT dinamizou também os seminários Forensic Genetics Applied to the Food Sector: Wine as a Case Study, apresentado pela professora Paula Martins-Lopes, docente do Departamento de Genética e Biotecnologia, e Circular Valorization of Wine Industry By-Products: Sustainable Solutions for Food, Cosmetic, and Pharmaceutical Applications, apresentado pela professora Ana Novo Barros, docente do Departamento de Química.

A responsável destacou que “este projeto é uma Aliança Europeia que vai dar a conhecer a UTAD a nível internacional”, sublinhando a relevância da iniciativa para a projeção internacional da Universidade. “É extremamente importante porque nós pretendemos um ensino e uma investigação de excelência, que permita a mobilidade de estudantes, docentes e não-docentes”, evidenciou.

De referir que a EU-GIFT é uma aliança de universidades europeias que visa desenvolver uma estratégia centrada na excelência no ensino e na investigação, especialmente nas áreas da viticultura, dos alimentos com Identificação Geográfica e da agricultura sustentável.

Fonte/Foto: GCI UTAD